肝火过旺对人的健康危害很大，影响视力和睡眠，对女性来说也影响月经。所以要注意防止肝火上升，保持规律的作息，熬夜，上火，吃辛辣刺激的食物，这些都可以帮助我们预防肝火。如果肝火已经肆虐，立即就医，寻找严重的药物。如果不严重可以试试上面说的食物说说调火，偶尔喝一杯降火茶，保持饮食清淡远离肝火。那么肝火旺盛吃什么降肝火?

　　1、草莓

　　草莓不仅能养肝，还能去肝火。从中医的角度来说，草莓性凉，酸甜可口，能养肝护肝，又因其色红，能去心火。另外草莓是典型的浆果，富含维生素C，有助于人体吸收铁元素，滋养细胞。它的天然抗炎成分可以减少自由基的产生，以保持脑细胞的活性。但草莓是凉性食物，脾胃虚寒、腹泻、胃酸过多者要控制量。

　　2、苦瓜

　　苦瓜是一种常见的水果，生活中有些人在火气大的时候会吃苦瓜帮助降火，苦瓜还可以清热解毒。秋天空气干燥，这时候适当喝点苦瓜汤，可以清肝泻火，消除身体疲劳。但是很多人因为觉得苦，平时不敢喝苦瓜，但其实用苦瓜煮的汤是甜的。

　　3、葡萄

　　大多数人对葡萄并不陌生，都知道葡萄是一种营养价值高，口感好的水果。对于肝火旺盛的人来说，多吃葡萄也可以有效地降低火气，因为葡萄中含有大量的微量元素和维生素，可以修复肝脏中的细胞，从而增强肝脏的功能。此外葡萄中含有大量抗氧化物质，能清除肝脏中的自由基，不仅能防止肝损伤，还有助于降低肝火。

　　4、苦菜

　　苦菜性微寒，味辛、苦，能凉血、清热、解毒、保肝利胆，对胆囊炎、肠胃炎、肝炎有较好的治疗作用。苦菜常见方法简单，人们可以多吃苦菜，清除肝火旺盛。最简单的方法是将苦菜洗净捣成汁，加入适量白糖后饮用。加入红糖后效果更好，不仅清热，还能美容护肤，这是一种简单有效的方法。

　　5、蘑菇

　　蘑菇是摄取硒的好来源，蘑菇中所含的硒元素,不但数量较高,而且容易被人体吸收,所以应多吃一些。硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用,对正常肝细胞却没有明显影响。显然,补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。特别是喜欢喝酒的人,蘑菇能够帮你远离肝病。