益生菌最重要的特点就是活菌，益生菌在保质期内要保持一定的数量级，才能发挥活菌应有的作用。所以从饮用的效果来说，益生菌要想到达肠胃，产生良性的效果，首先要在销售过程中保持活力。所以一般超市的酸奶都是0-4℃保存，很多小店的益生菌酸奶都是常温保存，所以益生菌的存活是有限的。一般益生菌酸奶的保质期为15-20天，消费者应选择日期最晚的益生菌酸奶。那么益生菌什么时间段吃效果好?

　　1、益生菌什么时间段吃好?

　　12点至凌晨人体血钙含量最低，有利于食物中钙的吸收。同时在晚上12点至凌晨这段时间，影响人体钙吸收的因素很少。益生菌还可以减轻辐射损伤，抑制辐射后淋巴细胞数量的减少，所以最好在接受辐射后饮用益生菌。如果空腹喝益生菌，很容易刺激胃肠道的排空，益生菌中的营养物质还没有完全消化吸收就被排出。饭后饮用可以减少刺激，让益生菌在胃里慢慢吸收，帮助消化。如果空腹吃，容易刺激胃酸分泌;随餐服用时，胃酸浓度最高。但进食后，胃酸浓度逐渐降低，更有利于益生菌顺利到达肠道。

　　2、益生菌是空腹吃的吗?

　　当胃处于饥饿状态，受到食物诱导时，中枢神经系统会命令胃分泌更多的胃酸，这显然不适合益生菌。早上刚起床时，胃酸分泌较少，但是否能达到适合益生菌生存的PH值还没有找到。还有争议，所以不建议早上空腹吃益生菌。进食后食物刺激胃壁，中枢神经系统进一步引导胃酸分泌增加。胃消化初期，胃酸分泌逐渐达到高峰，所以吃饭时补充效果不是很好。但是比禁食好多了。饭后半小时至一小时后达到饱腹感，胃酸分泌减少。另外此时食物还在胃里，可以中和胃酸提高PH值，从而大大减少对益生菌的破坏，这个时期服用益生菌比较合适。

　　3、益生菌有哪些作用?

　　益生菌可以合成消化酶，参与肠道中营养物质的消化，刺激人体分泌消化酶，降低小肠隐窝深度，增加绒毛高度，增加小肠表面积，促进肠道营养物质的吸收。益生菌的自身结构可作为抗原，直接发挥免疫激活作用，或者通过自分泌免疫激活剂，刺激人体的免疫系统，从而提高人体的免疫力。肠道不仅是机体正常的组成部分，参与机体重要的生理活动，同时肠道中还存在复杂的肠道菌群，它们对肠道的生长、发育和健康等方面发挥着重要的功能。益生菌能够抑制肠道的炎症，比如肠炎、结肠炎等等。益生菌还有保护肠道粘膜组织的作用，保护肠黏膜组织处于一种健康的状态。