多数朋友在减肥时都会遇到的一个难题就是不知道自己哪些该吃哪些不该吃，就像一些表面上看起来热量很低的食品却恰好是减肥的大敌，那么减肥期间吃什么绿叶蔬菜最好？减肥期间可以吃哪些青菜？一起来了解一下吧！

减肥期间吃什么绿叶蔬菜最好

一、西兰花

不知道大家有没有听说过这样一种减肥方法，将西兰花放在白水当中，不加入任何调味品，在煮熟之后吃下去。

确实，曾经有人靠依靠顿顿食用这道菜而减肥成功的。作为一种减脂效果非常明显的食物，西兰花有一个被称为“零脂肪的蔬菜”的名称。

相对来说，西兰花的营养价值算是非常不错。并且也有极好的饱腹感，在减肥期间食用它，不仅不会轻易让自己饿肚子，也能够给身体提供足够的营养。

也许大家都不知道，西兰花还有一个十分厉害的作用，就是抗癌。我们可以选择在晚餐的时候多使用一些西兰花，既减肥又对身体好，何乐而不为。

二、冬瓜

作为一种温补的食物，在冬天时，想必大家经常在餐桌上见到一道冬瓜汤，这个大众十分熟悉的食物，对于刷脂有着很好的功效，可以清理人体内多余的脂肪。并且冬瓜的营养成分也很高，食用方法大家可以选择将冬瓜切成薄薄的一片，放在清水里煮熟之后，放些许清淡的调料即可，注意不要将放入过多调料。

三、芹菜

芹菜是一种高纤维蔬菜，如果是患有高糖类的患者，可以选择用芹菜来降糖。并且芹菜对于人体的肠道吸收，也有着良好的促进作用。如果屏幕前的朋友们有便秘等一些身体情况，也可以选择食用芹菜来解决。芹菜的食用方法有多种多样，朋友们可以选择自己喜欢的方法进行烹饪，但是请注意，不要过多使用重口味的调料。

四、白萝卜

在冬日里，除了冬瓜汤，想必萝卜汤也是诸位妈妈喜爱做的食物之一，吃白萝卜，对人的身体有一定的益处。由于白萝卜含有大量的水分，并且还是一种医用药材，它有着促进肠道吸收的功能，还可以增强人体的免疫力，所以在冬天多吃白萝卜是十分滋补且有益身体的。

五、黄瓜

黄瓜可以说是各位女性朋友的最爱了，不仅在夏天时凉拌一下，十分爽脆可口。随时切开还能往脸上敷一敷，作为面膜之用，无论是实用还是美容养颜，它的效果都是很好的。并且黄瓜的饱腹感也不错，在用它填饱肚子时，也并不会让人抗拒它的味道，想必许多人都非常的愿意选择它作为减肥食物。

4种易长胖的素菜

一、干锅土豆片

想要减肥要合理的饮食，食材不同的烹饪方式真的非常重要，会导致它的热量相差很多，比如就拿土豆来说，如果把土豆蒸煮当做主食来吃的话，可以放心地在减肥期间来吃，但是做成干锅类的土豆片，或者是红烧土豆之类的，这样的烹饪方式就会导致土豆热量升高，不建议减肥期间来吃，虽然是素菜，但是很容易长肉。

二、干锅花菜

同样的道理，干锅花菜也是这样的一种食材，花菜平时可以放心去吃的，但是作为干锅里的食材，它的热量就会很高，因为会提前把花菜炸熟，这时会吸入大量的油脂，被我们吃下去之后，就会导致发胖了，而且做干锅菜花也会加入肉食一起去烹饪，整道菜是非常油腻的。

三、干煸豆角

豆角我们平时都特别喜欢吃，而且是与腊肉、五花肉一起去煸炒的话更加提升豆角的味道，但是减肥期间就尽量不要吃干煸豆角这道菜了，因为经过油炸这个步骤以后也会使热量升高很多，平时爱吃豆角的不妨在减肥期间就暂时戒一下吧，否则会导致越吃越胖很难减下来。

四、红烧冬瓜

很多人在减肥的时候都会喝冬瓜汤，冬瓜本身具有祛湿气的作用，但是作为红烧这种烹饪方式的话，会使冬瓜里面吸油很多，油脂增加了之后也会导致发胖，所以减肥期间吃冬瓜可以做成汤或者是清炒，但不建议做成红烧的。