口腔溃疡主要是缺乏维生素B2、烟酸和锌引起的，而大白菜中就含有这三种营养素，口腔溃疡患者多吃点白菜，不仅能补充营养，还能缓解口腔溃疡，一举两得。
莲藕含有丰富的维生素C和维生素K，可促进溃疡面的恢复，不仅如此，莲藕还含有丰富的B族维生素和微量元素，能够促进口腔黏膜上皮修复，对口腔溃疡的恢复有很好的效果。
西红柿对治疗口腔溃疡也有不错的效果，它含有丰富的维生素，经常吃能促进口腔溃疡的伤口愈合。
卷心菜也就是我们平时所说的包菜，它含有丰富的维生素U，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变，导致更严重的疾病。
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
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