苦瓜的营养价值很高，脂肪和糖类含量却很低，所以，可以把苦瓜当成一种减肥的蔬菜，如果能够经常吃苦瓜，一定会让你的身材更好，想减肥的朋友可以将苦瓜做成减肥餐，一定可以达到减肥的效果。

　　那苦瓜怎么吃才能减肥？我们还是一起来看一下。

　　苦瓜为什么能减肥

　　1、苦瓜的苦瓜素。这是苦瓜独有的成分，这种成分被称为脂肪的杀手，可以减少身体吸收糖和脂肪达到40%，而且，苦瓜素还有改善胰岛的功能，对糖尿病及其并发症有很好的功效。

　　2、苦瓜的高能清脂素。这也是苦瓜里的成分，可以帮助人体清楚体内的垃圾和毒素，增加营养物质的吸收，对我们的健康非常有好处。

　　3、转化功能。苦瓜中含有大量的维生素B1，这种成分可以促使糖和脂肪迅速的变成热量，供给身体进行代谢，这样就可以减少脂肪的储存。

　　4、促进脂肪的分解和代谢。苦瓜可以促进脂肪进行分解和代谢，加速身体脂肪的燃烧减少身体脂肪的堆积，因此，当之无愧成为减肥的蔬菜。

　　5、影响食欲。苦味的食物会因为口感不好而影响人的食欲，苦瓜的味道比较苦，所以，很多人是不喜欢吃的，所以，吃苦瓜可以控制吃饭的食欲，吃的少自然也可以瘦下来的。

　　苦瓜减肥的方法：

　　1、苦瓜减肥一定要生吃才有更好的效果。生吃可以分两种方法，如果你可以忍受苦瓜的苦味，可以直接生吃苦瓜，不过，吃苦瓜的时候一定要咀嚼烂之后再吞进去，如果囫囵吞下去的话，胃肠会不舒服，减肥的效果也不好。如果你觉得生吃苦瓜难以下咽，你可以将苦瓜打成汁，可以将番茄或者是猕猴桃加入一起打成汁，这样可以减少苦味，这样喝苦瓜汁比较方便。

　　2、控制每天的量。虽然苦瓜可以减肥，但是，苦瓜吃多了胃肠会不舒服，因此，每天进食苦瓜的量不超过4个，但是，每天量不能少于2根，少于2根减肥的效果不好。

　　3、进食的时间。最好在每餐前半小时喝苦瓜汁，具体的分配是早、中、晚餐各一根苦瓜的量，晚上睡觉3小时之前再喝一次苦瓜汁。这样可以减少油脂类的吸收。切记不要临睡之前喝苦瓜汁，因为喝苦瓜汁之后最大的反应就是口渴，这样会半夜起来喝水，干扰正常的睡眠，而且半夜喝水还容易造成水储留，第二天容易水肿，对健康是不利的。

　　4、苦瓜可以去籽，但是不要去皮。

　　5、午餐也可以吃苦瓜凉拌菜，将苦瓜洗净之后，用热水焯一下然后放入盘中，不要加入太多的调味料，可以加入少量的盐或者酱油，直接食用，吃这种凉拌苦瓜，就不必喝苦瓜汁。