维他命K（vitamin K，又称维生素K）是一种较少被讨论的脂溶性维生素，命名来自于丹麦文koagulation，意指血液凝固，是有助血液正常的凝固功能的关键营养素！在实证医学中，维他命K有什么功效及副作用呢？

维他命K的功效

维他命K与血液凝固有关，另外也与骨质有关，您有没有曾经做个运动伸展一下，传出喀喀声，或是蹲下来捡个东西，也传出喀喀声，鲜少有人知道同时补充维他命K的重要性，补钙同时，也与要维他命K进行协助！人体需要维他命K才能产生凝血酶原，凝血酶原是一种蛋白质和凝血因子，对凝血和健康代谢至关重要。

维他命K的三大功效：

有助血液正常的凝固功能。 促进骨质的钙化。 活化肝脏与血液中的凝血蛋白质。

富含维他命K的食物有哪些

维他命K群中包括K1、K2、K3和K4等，但其中最主要的是K1（叶绿醌）和K2（甲基萘醌）两者具有相似的功能，但一般认为K2可能比K1更好地被人体吸收，且储存时间更长。

维他命K1是最常见较普遍的型态，主要存在深色多叶绿色蔬菜以及植物油里！

而维他命K2存在于动物来源食物及发酵食品中！

维他命K还是一种脂溶性维生素，就是说当它与富含健康脂肪的食物，例如橄榄油、高油脂鱼、坚果和种子类一起食用时，维他命K的吸收效果最佳。所以当你食用绿叶沙拉时在沙拉中加一点橄榄油更有利于身体吸收。

维他命K食用剂量

族群 维他命K剂量 成人男性 120微克 成人女性 90微克 14岁-18岁 75微克 9岁-13岁 60微克 4岁-8岁 55微克 1岁-3岁 30微克 6个月-12个月婴儿 2.5微克 0个月-6个月婴儿 2微克

维他命K的使用剂量依每个人的年龄、身体状况及其他健康条件而异，

建议询问医生最适合您的使用剂量。

维他命K的注意事项与使用禁忌

1.肝肾功能不佳者在使用前需与医生确认。

2.孕妇及哺乳避免大量服用需与医生确认。

3.勿与抗凝血剂一同使用。

4.蚕豆症患者勿使用。

5.维他命K会降低血糖，糖尿病者食用期间应密切注意血糖。

6.使用华法林（Warfarin）可能与维他命K产生交互作，

因维他命K被用来帮助凝血，而华法林用来减缓凝血，

维他命K可能会减低华法林的效果，请务必定期验血，以调整华法林的用量。

维他命K有副作用吗？

摄取每日建议用量的维他命K时，大多数人不会有任何副作用，

不过若对于副作用有任何疑虑请洽询您的医师。