你知道在人体内数量仅次于水分的重要分子是什么吗? 就是有著强大调节能力，与有助于养颜美容的谷胱甘肽，又简称为GSH，是人体与生俱来、调节机能的重要关键营养! 也是身体代谢不可缺少的一环! 多应用于美容医疗，是许多爱美女性的保养首选! 但你知道谷胱甘肽功效、食物要怎么吃?注意事项有哪些呢? 今天小编替各位整理谷胱甘肽完整懒人包，教你简单吃出好气色与高颜值!

谷胱甘肽是什么?功效、作用

谷胱甘肽是3种胺基酸所构成的极小分子，常简称为 GSH ，在人体占据重要的角色，从出生开始就存在身体细胞中。且以2种型态的方式存在，协助其他维生素不易被破坏，分别为还原GSH型态及氧化GSSG型态。

虽谷胱甘肽于出生时，便出现在人体内，但随著年纪增长、饮食作息习惯不佳等，人体内的谷胱甘肽浓度会快速下降与流失，因此补充足够的谷胱甘肽是非常重要的! 对于人体机制也有正面影响! 除了协助身体机能平衡，谷胱甘肽还具备以下功效:

养颜美容 补充美妍因子 补充身体机能所需元素，调节机制 有益体内环保

因国内食品法规范，针对谷胱甘肽部分不得声称疗效，若您对谷胱甘肽有进一步兴趣，欢迎您加入LINE询问：@yanni了解谷胱甘肽。

富含谷胱甘肽的食物

现谷胱甘肽多应用于医美、保健品，除透过这2种方式，也可选择透过补充均衡的营养元素，来帮助身体产出够多的谷胱甘肽，日常可多留意下列食物摄取。

有助产出谷胱甘肽的营养食物来源

硫化物 十字花科蔬菜、大白菜、萝卜、芦笋 硒 坚果、海鲜 水果 芭乐、奇异果、柳橙 B6、B12 鸡蛋、猪肝、肉类 维他命E 菠菜、酪梨、葵花子

需要补充谷胱甘肽的族群

谷胱甘肽在人体内扮演了重要的角色，如过度缺乏谷胱甘肽可能造成体内状态失衡，缺少防御机制，而导致无法顺利排除有毒物质，造成身体状态日益下降及发炎反应。现今充斥著许多环境毒素，尤其是以下族群更需特别补充谷胱甘肽。

建议食用族群：

饮食摄取不均衡 年长者 美容养颜女性 抽烟、喝酒的人 孕前准备 体内机制失衡

不适合食用谷胱甘肽的族群

适量补充谷胱甘肽对于多数成年人是安全的，但以下3种人不推荐自行补充谷胱甘肽

怀孕或哺乳期间女性 肝肾功能不佳者建议先咨询医师 年纪15岁以下

谷胱甘肽何时吃、吃多少?

目前已有报告指出维持体内谷胱甘肽的水平对于人体调节有至关重要的影响。

卫生署法规建议：成人每日谷胱甘肽的摄取剂量不宜超过250毫克。 建议18岁以上食用，早餐或午餐饭后30分钟内食用为佳，可避免受到胃酸破坏，多食无益。

谷胱甘肽食用禁忌与注意事项

肝肾功能异常、疾病者，因安全性不明，务必在咨询过专业医生建议后再食用。 可能造成黑色素水平波动，增加皮肤对光敏感的程度。 患有哮喘者，不建议吸入谷胱甘肽，可能加重症状。 每日请勿服食超过250毫克的量，人体吸收不了，且不建议长期服用或注射高浓度谷胱甘肽，可能会造成副作用。

谷胱甘肽的副作用

目前尚无食用谷胱甘肽严重副作用的报导。但过量吸入或注射谷胱甘肽，可能会出现部分副作用，如胃胀、抽筋或皮疹等过敏反应。

如何正确挑选谷胱甘肽?

1.内容标示明确、符合安全剂量

成分、食用建议、制造有效期限等保健食品资讯皆应被明确标示。

2.圆酵母发酵来源

市面上有许多劣质谷胱甘肽是使用化学合成等方式制成，安全上易有疑虑，因此挑选时，建议选择以圆酵母发酵来源的谷胱甘肽，才能健康有保障。

3.产品有检验报告，安心有保障

通过国际性以及台湾内部的认证，例如：SGS重金属及农药、塑化剂，可以较安心的食用。

4.提供1对1专业营养咨询的品牌

还对补充谷胱甘肽有其他问题吗?欢迎与我们的专业线上客服1对1咨询。加入LINE询问：@yanni。

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