医生日前在脸书粉专《医生陪你养宝包》提到,卫福部规定1~6岁的宝宝,每日应摄取2杯乳品(每杯240毫升),不过,市面上有许多类似饮品,包含:羊奶、优酪乳、豆浆等等,然而,这些饮品的钙含量分别有多少呢?能够取代牛奶吗?就让医生一一为你解答吧!
(牛奶及相似饮品含钙量的对比图。)
1.羊奶
每240毫升的羊奶约含有264毫克的钙,略高于牛奶,加上分子小,因此,若孩子肠胃吸收度较差,可以考虑以羊奶取代。
2.优酪乳
每240毫升的优酪乳约含有216毫克的钙,与牛奶也相去不远,可以做为牛奶的替代品,但建议选择无糖为佳。
3.燕麦奶
燕麦奶由燕麦制成,因此不含牛奶成分,钙含量也相当低,不可取代牛奶。
4.豆浆
豆浆虽然也是钙质食物来源之一,但钙含量仅约牛奶的1/10,与牛奶相去甚远,所以不可作为牛奶的替代品。
(常见含钙食物。)
挑选高钙质食物,须注意「钙质吸收率」
除了能以羊奶及优酪乳补充钙质之外,医生也列出了3项高钙质食物给大家参考,并提醒,除了挑选钙质成分高的食物之外,也要注意「吸收率」。
医生表示,影响钙质吸收率的因素,包括:年纪与食物成份。
其中,年纪越大,吸收率就越低;部分植物性钙质则是含有草酸,植物酸会和钙质结合,降低吸收率,例如:菠菜含钙量虽然高,但吸收率却只有5%,显见钙质吸收不足,因此,挑选含钙食物的同时,也要注意吸收率,才能强化骨骼密度,让骨骼更强健唷!
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