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Selina怀念妈妈做的番茄炒饭 这道菜是她的恶梦

2022-08-12

    卫视全新一季「鸿门家宴 婆媳厨房」首集客座嘉宾评审Selina驾到,赛前分享自己最怀念的家乡滋味料理,就是小时候让她又爱又怕的番茄炒饭;印象最深刻的下厨经验就是挑战「苦瓜咸蛋」,料理成果微焦又苦又咸,让她从此想到「金沙」就头皮发麻。
 

Selina怀念妈妈做的番茄炒饭  这道菜是她的恶梦


    「鸿门家宴 婆媳厨房」除了考验婆媳、儿子三人一起料理的厨艺功力和默契之外,节目中更突显每一家人独特的家滋味,问起Selina有没有记忆中最怀念的家滋味料理,Selina说自己最爱的就是妈妈煮的菜,现在最怀念的,就是小时候一天到晚妈妈常做的番茄炒饭,那时候常常带便当会带到害怕,不过当同学都是带隔夜菜便当去蒸,身为职业妇女的妈妈则是早起现煮,这份爱的心意,现在却让她格外想念,那就是妈妈的味道,永远忘不了。


    身为首集客座评审的Selina表示自己还满常下厨的,最常煮的就是汤品,例如蔬菜汤、排骨汤、鸡汤等。问起印象最深刻的下厨经验,Selina笑说她曾挑战难度极高的「苦瓜咸蛋」,虽然不特别爱咸蛋,又是煮给别人吃,所以一次就下了4、5颗咸蛋的量,加上对咸蛋的咸度不太会掌握,锅子还有点烧焦了,最后完成了一道又咸又焦的苦瓜咸蛋,从那次以后她很少再做有关咸蛋的料理,想到「金沙」沙沙的口感,想起来就会头皮发麻。

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