满足自闭症等特殊需求的特殊食物

2022-07-09 来源：妈妈宝宝网 标签: 新生儿护理

许多自闭症患者有食物厌恶和敏感性。许多人还存在行为问题，这使得进餐时间特别具有挑战性。研究人员发现，患有 ASD 的儿童在进餐时遇到诸如发脾气、极端的食物选择性和仪式性饮食行为等挑战的可能性要高出五倍。营养不足在自闭症儿童中也更为常见。特别是钙和蛋白质的总体摄入量较低。钙对于建立强壮的骨骼至关重要。充足的蛋白质对生长、智力发育和健康很重要。与自闭症相关的一些常见饮食考虑因素包括：

吃饭时对气味、景象和声音的敏感性会影响饮食
肠胃不适，包括便秘、腹泻和胃胀
食物过敏（当身体对某些食物反应不良时）
饮食有限 -少量颜色和味道相似的食物
强烈偏爱某些质地（例如松脆或柔软的食物），以某种方式切割的食物（例如将吐司切成正方形而不是三角形）
不想让不同的食物接触盘子因为他们倾向于喜欢可预测的东西，因为这有助于减少焦虑

越来越多的证据表明，营养和生活方式干预可以非常支持自闭症患者。可以遵循的提示，以改善饮食习惯。

由于多动症和自闭症高度相关；通过减少糖和精制糖的所有来源，改善血糖平衡是一个重要的考虑因素。只有未精制的碳水化合物，例如与蛋白质结合的新鲜蔬菜和水果，以及单不饱和和多不饱和脂肪，才能进一步减缓糖的释放。需要限制重金属（如铝和汞）的接触。排除食品添加剂、防腐剂和人工色素也很重要。
最重要的控制之一自闭症的影响因素是小麦和乳蛋白——即麸质和酪蛋白。麸质存在于小麦、黑麦和大麦以及由它们制成的食物（面包、意大利面、饼干和早餐麦片）中。酪蛋白存在于牛奶、山羊奶和绵羊奶（奶油、酸奶和奶酪）中。这些蛋白质的片段，称为肽，会对大脑产生重大影响。但是，考虑追求不含小麦和奶制品的饮食已被证明对一些（但不是全部）自闭症患者有帮助。
确保活动和用餐时间保持一致。这可以让人放心，并有助于减少用餐时间的焦虑。饮食习惯的微小变化，一次一个，通常是最好的。
非常需要具有平衡肠道生态的益生菌。此外，未母乳喂养的人的有益细菌菌株也可能较少。补充剂或酸奶可能是来源。
意识到在用餐时间限制噪音和气味等感官需求有助于营造更平静的用餐时间。考虑对个人进行食物过敏测试，并避免他们测试过敏的那些食物。
自闭症患者普遍缺乏必需脂肪。已经发现补充它可以减缓缺陷酶的活性，临床上改善了自闭症个体的行为、情绪、想象力和自发语言、睡眠模式和注意力。油性鱼类是很好的来源。
缺乏维生素 A 可能会导致黑白视力不佳，这反过来会导致人们无法理解人们的表情，这可以解释为什么一些自闭症患者倾向于不直视。维生素 A 的最佳来源是儿童母乳、内脏、乳脂、鱼和鱼肝油，这些在我们的饮食中都不常见。
已证实与自闭症和维生素 D 水平有关。因此，需要考虑暴露在阳光下——维生素 D 的天然来源。