维生素C是知名度较高的营养素，不少人也知道在日常生活中要补充VC，但可能许多人不大清楚究竟为什么要补VC，今天我们就来看看VC对人体的健康究竟起到什么作用。

维生素C的作用

1.VC可以促进抗体的形成，从而提高人体的免疫力。当人体中的含有高含量的VC时，有助于蛋白质中胱氨酸还原成半胱氨酸，从而促进抗体的合成，能更有效清除体内的病原微生物。同时，VC可以促进免疫细胞淋巴细胞的增殖，提高吞噬细胞的功能，从而更好地提高人体的免疫功能。[1]

2.VC可以促进胶原蛋白的合成，对人起到美容养颜作用。胶原蛋白广泛存在于人体的各个组织中，其中皮肤中约有70%是胶原蛋白，[2]如果皮肤缺乏胶原蛋白，会变得粗糙、暗沉、没有弹性。同时，胶原蛋白是保湿因子，能够给肌肤补充水分的同时，它的三螺旋结构还能够锁住水分，让皮肤水水嫩嫩。[3]

3.VC有抗氧化的作用，能够维护机体的组织细胞。我们日常接触到的污染物、光线、酒精进入身体后，都会使体内产生自由基，当体内的自由基过多时，会对机体的组织细胞进行攻击，使它们的衰老速率加快。而VC又抗氧化的作用，能够抑制自由基的活性，还能将它们清除，预防组织细胞进一步遭到破坏。[1]

可以看出，VC对我们人体的影响较大，对人体的健康益处多多。但人体自身无法自行合成这种营养，所以需要靠外界摄入进行补充，接下来就看看我们应该如何补充这种营养。

VC在不少水果和蔬菜中的含量都相当高，比如土豆、番茄、白菜、猕猴桃、草莓等。值得注意的是，由于VC的性质不稳定，在烹饪时容易受到高温的影响，导致营养流失，因此在烹调时不宜使用高温爆炒。如果通过蔬果补充，并不是你易于接受的方式，还可以考虑食用汤臣倍健维泡爽维生素C。

汤臣倍健维泡爽维生素C

这款产品的VC量满满，每天按量嚼3片，VC含量相当于吃了6个柑橘，[4]适合不喜欢吃蔬果但是又想补充VC的人群。并且，这款产品还是酸甜可口的百香果口味，放在嘴里还会有“滋滋”冒泡的新奇口感体验，能更好地提高进食的欲望。

如果你想随时随地补充VC，不妨考虑在包中备好汤臣倍健维泡爽维生素C，小巧的瓶身设计，携带非常方便，让你出门也能方便补VC。

参考资料：

[1]宋丽华，任晓燕主编．分析化学技术：重庆大学出版社，2016.01

[2]《胶原蛋白与美容》

[3]陈冬英.胶原蛋白与化妆品[J].香料香精化妆品，2001（6）:18-19

[4]《GB28050-2011食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》附录D