中老年人对蛋白质的需要量,并没有随着年龄的增长而减少,反而因为身体机能的衰退,导致蛋白质的吸收和利用率下降。蛋白质是人体必需的营养物质,它参与组成人体细胞和组织器官,对于维持骨骼、肌肉和神经的稳定,促进新陈代谢以及提升免疫力等发挥着重要作用,所以摄入优质蛋白质就是关键。中老年人日常该吃些什么补充蛋白质呢?
补充蛋白质的食物
鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质,其中含有人体必需的8种氨基酸符合人体所需,吸收利用率高。中老年人可以每天吃1-2个鸡蛋帮助补充蛋白质。烹饪鸡蛋的方式最好选择蒸和煮,这两种烹饪方式可以保留更多的营养。如果担心不好消化,可以将将鸡蛋做成蛋花汤,这样可以让蛋白质变得松散,更容易被消化吸收。
肉类
牛肉、羊肉、瘦肉、鱼肉等肉类都含有丰富的蛋白质。是生活中常见的动物蛋白质来源,其中羊肉还可以帮助体内生成消化酶,帮助消化。然而要注意的时,这些食物还会伴随着一定的脂肪摄入,胆固醇较高的老人要控制摄入量。
奶及奶制品
奶及奶制品中含有丰富的酪蛋白、乳蛋白和乳球蛋白,它们都含有人体所需的氨基酸,而且吸收率高,容易被人体有效利用。中老年人坚持每天喝牛奶,可以帮助补充丰富蛋白质。
补充蛋白粉
中老年人日常除了通过膳食补充蛋白质外,还可以通过服用蛋白粉来补充优质的乳清蛋白。乳清蛋白被称为“蛋白之王”,它富含人体所必需的多种氨基酸,其组成最接近人体氨基酸模式,所以非常容易被人体吸收利用。另外,它还含有免疫球蛋白,帮助人体增强免疫力和提高肌肉耐力。而且它的脂肪和乳糖含量低,因此它是人体所需的优质蛋白质之一。由于乳清蛋白在牛奶的含量少,仅通过普通饮食补充是不够的,所以需要额外补充。像汤臣倍健乳清蛋白固体饮料,就是非常不错的选择。
汤臣倍健乳清蛋白固体饮料
汤臣倍健乳清蛋白固体饮料,精选优质奶源,优质蛋白含量高,每100g含有75g乳清蛋白,是中老年人补充蛋白质的佳品。服用方式简单方便,每天1次,每次10g,只需将2勺蛋白粉加入少许凉开水中稀释,再倒入温水搅拌均匀即可饮用。它有清新香草口味,好喝又营养。
中老年人需要好好养护自己的身体,补充优质蛋白质是关键,平时注意膳食均衡,除了多吃一些富含蛋白质的食物外,也可以试试汤臣倍健乳清蛋白固体饮料,帮助补充身体所需营养。
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