在奶粉的各种成分中,部分成分一直被误解为“不友好”成分,譬如麦芽糊精或者香精等。近期,某些媒体的报道,妖魔化奶粉里的香精成分,引起了妈妈们的恐慌或焦虑,也陆续出现“宝宝是否要换奶粉”的相关讨论。

其实,对“香精”了解得更多一些,就会知道,大可不必谈“香”色变。

报道中的“香精”,指的是香兰素。香兰素是最初源自天然植物的成分,是公认的较安全的食品添加剂,已经被广泛应用超过一个世纪,多用于化妆品、烟草、糕点、糖果以及烘烤食品等行业,日常生活中极其常见。其主要功能是调节口感,满足人们对于感官品质的需求。

作为目前能够用于婴幼儿配方奶粉中的仅被允许的三种香精香料(香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏提取物)之一,香兰素按照国家相关标准规定来使用,对宝宝来说,是相对安全的。

专家建议,对于奶粉中的香精香料,应当理性看待,避免不必要的恐慌。按照我国现行《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定,6个月以上的较大婴儿和幼儿食品中并没有禁用香兰素,目前也没有长期服用含有香精的奶粉对宝宝有害的报告。

中国营养学会妇幼分会副主任委员兼秘书长汪之顼,此前接受媒体采访时也指出:新生婴儿对食物味道并没有先入的印象,一般不会挑剔食物味道,天然的味道对其来说就是最好的。6个月以后,婴幼儿经过对比各种食物味道,会逐渐产生一些偏好,更喜欢“好”的味道。而婴幼儿配方食品会加入维生素、DHA等多种有益健康的营养素,这些营养素往往会有特别的味道。有些婴幼儿会觉得这些味道“不好”,而不愿吃奶、拒绝补充营养。因此,就有了在配方奶粉中添“香”的需求,而作为食品添加剂的香兰素在国际上被广泛用于满足这种需求。

因此,妈妈们不必一看到奶粉成分里含香兰素等香精香料就恐慌。如果宝宝吃的奶粉含有香精香料,也不必刻意为此而换奶粉。