近日，日本一只螃蟹竟拍出500万日元高价，打破了吉尼斯的纪录，这是怎么回事呢？什么样的螃蟹能拍出这么高的价钱呢？在这个品尝螃蟹的好季节，螃蟹怎么做才最好吃呢？一起来看一下。

　　日本螃蟹500万

　　近日，在日本鸟取县7日举行的一次拍卖会上，一只螃蟹的竞价竟高达500万日元，折合成人民币大约是32.1万元，直接打破了吉尼斯纪录，这是什么样的螃蟹呢？竟有这么高的竞价。

　　随着6日禁渔令的解禁，日本鸟取市迎来了捕蟹的季节。在鸟取港7日举行的拍卖会上，鸟取县排名最高的螃蟹品牌“五星级”螃蟹以500万日元的价格被拍卖。当地有关部门表示，螃蟹的出价也是世界上已知的最高价格。

　　据悉，在2018年的第一次拍卖中，被认定为“五辉星”的螃蟹以200万日元（约合人民币1.285亿元）的高价被拍卖，打破了之前的吉尼斯世界纪录。

　　螃蟹怎么做最好吃

　　螃蟹的做法是很多的，但是要说最好吃的方法，还是要看自己口味是怎么样的呢？小编给大家介绍几种，大家可以参考一下。

　　1、煮蟹法

　　洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。

　　蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。

　　蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。

　　2、秘籍蟹

　　材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐

　　做法

　　（1）先把蟹处理干净，切成4——6块。

　　（2）起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。

　　3）把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。

　　（4）把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。

　　3、豉汁蟹

　　材料：蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱

　　调味料：蚝油，糖，鸡精粉适量。

　　（1）把蟹处理干净，切成六块。

　　（2）起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。

　　（3）把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。