汉堡王是一家知名的连锁快餐，最近汉堡王推出了人造肉汉堡，这种人造肉主要是大豆蛋白加上马铃薯蛋白和橄榄油等其他配料制成，很像牛肉的味道。其实，我国的一些清真的饭店都有这样的人造肉，不过洋快餐用人造肉还是很少见的，汉堡王是第一次做了这样的尝试。

　　虽然这款汉堡没有肉，但是价格并不低，一个汉堡包的价格在6美元左右，比普通的汉堡包的价格还高一些，是因为这款汉堡包更健康，油脂的含量更少。这种汉堡的反式脂肪含量为0。

　　随着人们物质生活水平的不断提高，吃肉已经是很平常的事情，甚至在一些城市，猪肉的价格比水果还低，而且，正是因为吃肉太多，导致了这些年心脑血管疾病的发病率居高不下，严重的威胁了人的生命。所以，人们已经意识到肉吃的太多，对健康是不利的。但是，很多人又喜欢肉的味道，所以，就有人开始研制人造肉，这种食物的主要原料是大豆，因为大豆是含有大量蛋白质的食物，主要是植物蛋白，而且大豆是脂肪含量很少的食物，用大豆蛋白代替动物蛋白，可以减少脂肪的摄入，对预防心脑血管疾病有积极的意义。汉堡王虽然率先推出了人造肉，但是，一些没吃过人造肉的人总是会持怀疑的态度。

　　人造肉真的能吃吗？味道真的像肉一样吗？

　　其实，没有必要担心，只要是在制作的过程中无菌操作，确保食材不被污染，制作出来的人造肉是可以吃的，而且，非常的美味，不仅是样子看上去像肉类，而且，吃起来的味道也和肉类相似，一定可以满足你的视觉和品尝要求。

　　人造肉将来会更加的普及，这种食物适合一些高血脂、高血压的人吃，因为脂肪含量较低。

　　我们一起来看一下这种人造肉的营养价值：

　　1、富含蛋白质。

　　因为这种食物的主要原料是大豆，而大豆是含有非常丰富的植物蛋白，这种植物蛋白对人的健康非常有帮助，所以，摄入这种蛋白质有利于健康。

　　2、不含反式脂肪。

　　一些汉堡包因为加工的缘故和原料的选择，都是含有一定的反式脂肪，这种脂肪进入人的身体，对血管的健康是不利的，所以，让人们少吃洋快餐就是为了少摄入反式脂肪，而人造肉里方式脂肪的含量为0，所以吃这种食物更有利于心脑血管健康。

　　3、橄榄油比调和油更健康。

　　人造肉的制作过程是选用了橄榄油，这是一种不饱和脂肪酸，这种油脂和普通的大豆油、花生油比更健康，而且不饱和脂肪酸可以抑制脂肪的吸收，促进脂肪的排出，所以，这种人造肉吃起来更加健康。

　　4、更美味不油腻。

　　因为人造肉里主要是蛋白质，只有少量的油脂，所以，吃起来不仅口感好、口味足，而且一点也不油腻。