烧伤病人的护理是一项复杂而重要的工作，尤其是对于幼儿这一多发人群而言，更需要特别细致的关怀和护理。在面对烧伤病人时，科学合理地安排饮食与营养，是确保病人康复的关键之一。今天，我们将针对烧伤病人护理中的饮食与营养方面，详细探讨相关护理措施。

1. 鼻饲护理

对于进食困难、昏迷或口唇部、口腔粘膜烧伤的病人，可考虑采用鼻饲的方式进行喂养。选择适合的胃管，插入后要用纱带固定，并且做好常规护理，确保分次少量慢速灌入，以减轻患者的不适感。

2. 营养评估与调整

观察患者对营养物的耐受性，配合医生做好营养评估，并每周测体重，为及时调整营养摄入量提供信息和依据。

3. 多样化饮食

除了一日三餐主食外，根据患者的氮平衡和全身营养状况，可在餐间给予牛奶、鸡蛋、酪蛋白、豆浆、水果等，尽可能做到少食多餐，以促进营养的吸收和利用。

4. 心理护理与饮食教育

做好心理护理工作，向患者解释饮食对烧伤治疗的重要性，并根据患者以往的饮食习惯和消化功能，科学合理地安排饮食，增加患者的食欲。

5. 静脉营养注意事项

静脉营养时，应安排在晚上输入，并且要在生物净化台上配制、现配现用。输入速度要适中，防止高渗营养液外渗引起局部组织的高渗性坏死。

6. 加强巡回与饮食安排

在饮食与营养方面，应加强巡回护理，合理安排进食与翻身的时间，给予易消化的高蛋白饮食，保证饮食的色、香、味俱全，增加患者的食欲。

综上所述，针对烧伤病人的饮食与营养护理，需要结合患者的具体情况，科学合理地制定方案，并加强护理措施，以促进患者的康复和健康。希望本文能为相关护理工作提供参考，为病人的康复之路提供有力支持。