意大利面是一道备受喜爱的美食，它的魅力不仅在于面条本身的口感，更在于搭配的酱汁。下面将介绍两种制作正宗意大利面的美味做法，让您在家也能轻松享受地道的意式美食。

做法一：茄汁意大利面

材料：

意大利面

番茄酱

番茄、洋葱、土豆、胡萝卜、青豆、蘑菇、甜玉米粒

肉末（猪肉、牛肉馅均可）

做法：

将水煮开，加入适量盐，放入意大利面煮熟，沥干备用。

炒锅中加油，放入洋葱丝炒香，再加入肉末翻炒至变色。

加入切好的番茄、土豆、胡萝卜、青豆、蘑菇、甜玉米粒一起炒，然后加入番茄酱，炒匀。

加入适量水，焖煮至汤汁浓稠，加入蘑菇片继续翻炒。

根据口味加入适量糖和盐，熄火备用。

将煮好的意大利面盛入盘中，浇上做好的茄汁酱，即可食用。

做法二：传统意大利面

材料：

意大利面

洋葱、蒜瓣、番茄

牛猪肉混合绞肉

盐、胡椒、甜椒粉

油、番茄糊、水

九层塔

做法：

在加盐的水中煮意大利面至熟，沥干备用。

将洋葱、大蒜、番茄切丁。将绞肉加入盐、胡椒、甜椒粉拌匀。

加热不粘锅，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，加入番茄、番茄糊和水，煮沸后小火焖煮10分钟。

调味后放上九层塔，即可与煮好的意大利面一起食用。

以上两种做法简单易学，酱汁浓郁美味，无论是茄汁酱还是传统酱汁，都能为您带来正宗的意大利面美味体验。不妨在家尝试一下，为家人朋友做一顿意式大餐吧！