在雨天里，街头的小贩或许都躲雨去了，但是馋虫在心头却依旧翻滚。如果你已经对上文介绍的杂粮煎饼垂涎欲滴，但又因天气原因难以外出购买，别灰心！专业的厨艺教你如何在家中动手制作一份美味的杂粮煎饼。

所需材料：

黄豆面、绿豆面、荞麦面、细玉米面、普通面粉

油条、生菜、鸡蛋

葱花、香菜末

食盐、豆瓣酱、甜酱

制作步骤：

将五种杂粮粉倒入大盘中，加入适量食盐，倒入清水，用筷子充分搅拌，形成稠稠的面浆；

将面浆倒入油锅中，用铲均匀摊薄，打入一个鸡蛋，继续用铲均匀摊开；

待鸡蛋定型后，使用毛刷涂抹一层甜酱，再涂抹一层豆瓣酱，撒上葱花和香菜末；

将油条和生菜放在煎饼上，然后卷起即可。

这简单的制作过程，让你不仅在雨天能够品尝到外面的美食，更能体验到亲手制作的满足感。这款杂粮煎饼丰富的口感和多样的营养，既满足了味蕾的享受，又保持了均衡的饮食结构。无需等待雨停，即刻动手，为自己制作一份美味，尽情享受雨中独特的美食时光。