维生素B，古称维他命B，是B族维生素的统称，而B族维生素中有超过十二种，其中被广泛认可的人体必需维生素有九种。这些水溶性维生素在体内停留的时间仅为数小时，因此我们需要每天通过食物摄入来进行补充。

在这里，我们将深入介绍人体必需的维生素B族，这些维生素是辅酶，参与调节体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，是食物释放能量的关键。

具体有益于人体的维生素B的种类如下：

维生素B1： 有助于增进食欲，维持神经正常活动，缺乏时可能导致脚气病和神经性皮炎。

维生素B2： 大量存在于谷物、蔬菜、牛乳和鱼等食物中。缺乏可能导致口腔炎、皮炎、微血管增生症等疾病。

维生素B3（烟酸）： 是B族维生素中人体需求最多的一种。它不仅是维持消化系统健康的维生素，还是性荷尔蒙合成不可或缺的物质。

维生素B5（泛酸）： 具有抗应激、抗寒冷、抗感染和消除术后腹胀的功能。

维生素B6： 参与抑制呕吐、促进发育、提高免疫力等功能。缺乏可能引起呕吐、抽筋等症状，同时与铁合作制造红血球，强调了其在身体健康中的重要性。

维生素B7： 有助于细胞将碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为可用能量，对控制糖尿病具有积极作用，几乎所有食物中都包含该维生素。

维生素B8： 又称为反蛋白伤害的因素，是人类营养必需的成分。

维生素B9（叶酸）： 负责单碳代谢利用，对血球的分化成熟和胎儿的发育有重要影响。

维生素B12（钴胺素）： 是人体造血不可缺少的物质，缺乏可能导致恶性贫血症。

维生素B13： 具有防止肝病及未老先衰的作用，对多种硬化症的治疗也有帮助。

维生素B15： 主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率，有时也用于治疗冠心病和慢性酒精中毒。

此外，维生素B族的胆碱和肌醇通常也被认为是人类必需维生素之一。这些维生素的摄入对于维持人体健康和生命活动的正常进行至关重要。因此，在日常饮食中，我们应确保摄入足够的维生素B，以维护身体的正常代谢和免疫功能。