糖尿病是一种在日常生活中相当普遍的疾病，而对于糖尿病患者来说，良好的饮食习惯至关重要。在专业的医学指导下，我们为大家整理了一份糖尿病人菜谱大全，以及一些需谨慎避免的食物，希望对糖尿病患者的饮食管理有所帮助。

糖尿病人菜谱大全：

1. 苦瓜： 鲜苦瓜可作为菜品食用，或者制作成红烧苦瓜，每次摄入100克。但需要注意，对于脾胃虚寒的糖尿病患者，苦瓜不宜过量。

2. 南瓜： 可将南瓜烘干并研成粉，每次摄入5克，每日3次。也可以选择用鲜南瓜250克煮熟食用，既能充饥，又可降低血糖。

3. 蚌肉苦瓜汤： 搭配苦瓜250克和蚌肉100克，共同煮汤，加入适量油盐调味。熟后食用苦瓜蚌肉，适用于轻型糖尿病。

4. 沙参玉竹煲老鸭： 沙参30～50克，玉竹30克，搭配老雄鸭1只，加入适量葱、姜、盐，焖煮后食用鸭肉和喝鸭汤。

5. 玉米须炖龟： 混合玉米须100克和乌龟1只，加入适量葱、盐、料酒，炖熟后食用鸡肉和喝汤。

糖尿病人不能吃的食物：

1. 花生和瓜子： 由于高热量和高脂肪，大量食用不利于体重和血脂的控制，可能影响血糖和血压的稳定。

2. 甜品： 甜品要极力避免，基本不碰，同时注意米饭和水果的摄入量。

3. 禁酒和控制高脂食品： 禁止饮酒，适量摄入高脂食品，避免油炸和口味重的食物。

结语： 糖尿病患者在日常饮食中需谨慎选择，遵循医生的建议进行规范的用药治疗。本文分享的菜谱和注意事项是专业医学意见的综合体现，但仍建议在饮食调整过程中，咨询医生的建议以获得更个性化的指导。通过科学合理的饮食管理，我们相信每位糖尿病患者都能更好地保护自己的健康。