当谈到美味的披萨,有时外面的披萨店让人担心卫生问题。不过,自己动手在家用烤箱制作披萨是一个不错的选择。以下是披萨的详细制作方法,您不妨一试:
材料准备:高筋面粉110克、低筋面粉45克、马苏里拉奶酪120克、红椒1个、青椒1个、圣女果3个、适量披萨酱、橄榄油10克、白砂糖8克、奶粉6克、水95克
制作步骤:
1.混合面团:将高筋面粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、水放入面包机,启动搅拌至均匀,揉成光滑面团;
2.发酵与擀面:面团发酵后取出,压扁成圆片,四周压薄中间厚;
3.小洞处理:在圆片上用叉子戳小洞,防止烘焙时过度膨胀;
4.披萨准备:准备青椒、红椒、圣女果,切好后加入披萨酱和奶酪拌匀;
5.材料烫制:用热水稍微烫一下披萨材料,沥干水份,重新涂抹披萨酱;
6.组装与烘焙:在圆片上涂抹披萨酱,撒少量奶酪,放上配料,最后撒上马苏里拉奶酪,入烤箱烘焙20分钟即可享用。
这种在家自制的披萨不仅美味,而且更安心卫生。精心制作的披萨能给您带来家的温暖和美味。试着动手做一份吧,享受在家制作的独特乐趣和美味享受!
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