大虾以其肉质鲜美、无骨无腥的特点，成为餐桌上备受喜爱的美食之一。然而，其营养价值究竟如何？让我们来看一下详实的营养成分数据。

大虾富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E，以及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒和铜等元素。每100克大虾含水分77克，提供约90千卡的热量。

其中，大虾中的镁元素对人体心脏活动具有重要调节作用。其有助于保护心血管系统，降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，从而有利于预防高血压和心肌梗死。此外，大虾富含的虾青素是一种强效抗氧化剂，具有预防疾病的作用，同时对延缓人体衰老也有着重要意义。

大虾不仅味美，还是一种营养丰富的食物。其富含的镁元素和虾青素不仅赋予其独特的营养价值，更为健康带来诸多益处。无论是美味还是营养，大虾都在不经意间为我们的餐桌增添了一份美好的享受。