龙虾清洁攻略：5步教你如何轻松搞定

龙虾美味可口，但要享受它的美味，首先就要将它洗净。事实上，仅仅清洗表面是远远不够的，因为龙虾生活在污泥中，里外清洗才能确保食用安全。接下来，让我们通过以下5个简单步骤，轻松搞定龙虾的清洁工作。

第一步：醋盐浸泡

将龙虾放入兑有醋和盐的清水中浸泡15分钟。这一步能够迫使龙虾吐出腮部的脏物，经过浸泡后，龙虾已经基本干净了。

第二步：热水冲洗

烧一锅开水，水开后熄火，将龙虾倒入锅中，稍等片刻，你会看到水变得浑浊，龙虾里的脏物也会随之排出。

第三步：细致刷洗

龙虾的腹部和爪子是最难清洗的部分，需要用刷子细致刷洗。如果在家中进行操作，可以考虑保留虾子的两只大钳，将其余多余的脚剪掉。

第四步：去除头壳

剥去龙虾的头部外壳，露出一个洞，用剪子尖将里面的胃囊挑出来，再用少量水冲洗干净。

第五步：去除肠线

用手掐住尾巴中间的尾翼，左右拧直到断开，然后慢慢拉出来，这样虾子的肠线也会随之取出。

通过以上五个步骤，你可以轻松搞定龙虾的清洁工作，保障食用的健康与安全。享受美味的龙虾大餐，从此不再成为难题！