人参果的营养价值极高，富含蛋白质和多种维生素，对人体健康具有非常多的益处。让我们深入了解一下，为什么人参果被誉为食疗养生的极品食物。

人参果的丰富营养成分

每100克人参果中含有的营养令人瞩目。其中，蛋白质高达910毫克，脂肪达到650毫克，胡萝卜素含量为62.4毫克，维生素C达200毫克，而钙的含量可高达0.91%。此外，它还富含铁、钴、锌等微量元素，以及各种蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等。特别值得一提的是，人参果含有被誉为“生命火种、抗癌之王”的硒元素，对缺钙的老年人、孕妇和儿童具有显著的益处。

人参果的药膳养生作用

人参果的味甘、性温，入脾、胃二经。这使得它成为了药膳养生的绝佳选择。它被广泛应用于中医药领域，有助于促进消化、增强体力，特别适合中老年人和青少年，有助于维持身体的健康状态。

抗癌之王的硒元素

人参果以其含有丰富的微量元素而被誉为“抗癌之王”。其中，硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞、增强免疫力、促进维生素和营养物质的吸收都起到关键作用。此外，它还有抑制恶性肿瘤细胞的裂变的重要功能。考虑到我国是世界上57个贫硒国之一，通过食用人参果来补充硒元素已成为预防癌症和心血管疾病的有效方式。

超越水果和蔬菜的钙含量

人参果的钙含量高于许多常见水果和蔬菜，每100克鲜果中含钙量是西红柿的114倍，黄瓜的36.4倍。这对于中老年人和青少年来说，是增强体质、促进健康的关键。人参果的这一特性，使其成为一种珍贵的天然健康食品。

总结一下，人参果的卫生奇迹不容忽视。其丰富的营养价值、药膳养生作用以及抗癌的硒元素，都使其成为食疗养生的不可或缺的极品。如果您关心自己的健康，不妨考虑将人参果纳入您的日常饮食中，享受其带来的诸多益处。