苹果的丰富营养价值：增进记忆、提高智能的效果

苹果是一种酸甜可口、脆嫩多汁的水果，它富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等多种营养成分。让我们通过研究数据来了解苹果的营养价值所在。

研究发现，多吃苹果有助于增进记忆、提高智能。苹果不仅含有大脑必需的丰富糖、维生素和矿物质等营养素，更重要的是它富含锌元素。锌在人体内是许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。同时，锌还是构成与记忆力密切相关的核酸和蛋白质的必不可少元素。缺乏锌会导致大脑皮层边缘部海马区发育不良，从而影响记忆力。

每100克可食用的苹果中，其可食部分占76%，含有以下营养素：水分85.90克、维生素A 3.00微克、钾119.00毫克、能量54.00千卡、维生素C 4.00毫克、镁4.00毫克、蛋白质0.20克、维生素E 2.12毫克、锌0.19毫克、碳水化合物13.50克、核黄素0.02毫克、铜0.06毫克、脂肪0.20克、胡萝卜素20.00微克、磷12.00毫克、不溶性纤维1.20克、硫胺素0.06毫克、钠1.60毫克、灰分0.20克、尼克酸0.20克、铁0.60毫克、钙4.00毫克、锰0.03毫克、硒0.12微克。

这些丰富的营养成分使得苹果成为一种有益健康的水果，不仅滋味美好，更有助于促进大脑功能和保持身体健康。所以，每天多吃苹果，对于维持良好的身心状态非常有益。