高血脂症的饮食原则是“四低一高”即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。以下是一些血脂高的人适合食用的食物：

鱼类：多吃鱼类，尤其是富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如鲑鱼、鳕鱼、鳗鱼等。这些鱼类有助于降低血脂和减少动脉堵塞的风险。

水果和蔬菜：多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、橙子、西兰花、菠菜等。它们富含纤维和抗氧化剂，有助于降低血脂和维持健康的心血管系统。

大蒜和洋葱：大蒜和洋葱具有降低胆固醇和血压的作用，可以适量地加入饮食中。

粗粮和膳食纤维：每日摄入燕麦片、荞麦等粗粮，以及海带、魔芋和新鲜蔬菜等富含膳食纤维的食物，有助于降低血脂和改善消化系统健康。

含钾食物：多食含钾食物，如豆类、番茄、乳制品、海带、绿叶蔬菜等。钾能缓解钠的有害作用，促进钠的排出，有助于降压。

含蛋白和维生素食物：多食含蛋白质和维生素的食物，如鱼、牛奶、瘦肉、豆制品等，有助于维持身体健康。

含钙食物：多食含钙食物，如奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等，有助于降低血压和保持骨骼健康。

除了合理的饮食，还应建立良好的生活习惯，戒烟、戒酒，加强体育锻炼，保持心情舒畅。在治疗和调节血脂方面，最好咨询医生或营养师的建议，根据个人情况制定适合自己的饮食计划。