花生油，除了外观清亮、气味芬芳、口感可口外，还具有许多功效和作用。让我们一起来增加一些知识吧！

1、花生油富含锌，比菜籽油和大豆油含量更高，是日常补锌的重要来源之一。

2、花生油中含有多种抗衰老成分，例如白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇。这些成分具有化学预防肿瘤类疾病的作用，还可降低血小板聚集，预防动脉硬化和心脑血管疾病，延缓脑功能衰老。

3、花生油具有健脾润肺、缓解积食和驱虫的功效。

4、花生油中含有胆碱，可以增强大脑的记忆力。对于儿童，花生油的摄入可以促进大脑发育；对于老年人，花生油的摄入可以延缓脑功能衰退。

5、花生油对于三高（高血压、高血糖、高血脂）也有一定的缓解作用，并在治疗脑神经系统疾病方面显示出不错的效果。

花生油不仅仅是一种美味的食用油，还拥有这些令人称道的功效和作用。在日常饮食中适量摄入花生油，可以为我们的健康带来一定的益处。记住，均衡的饮食和适度的食用油脂对于维持身体健康至关重要。