大白菜美味烹饪秘籍：简单做法让你爱上它

2023-07-08 来源：妈妈宝宝网 标签:

如何让大白菜更美味？尝试这些简单的做法！

清炖大白菜豆腐：

材料：大白菜、老豆腐、胡萝卜、盐、五香粉、味精、香油。

做法：

1、将大白菜洗净沥干，撕成片；豆腐洗净切小块。

2、胡萝卜切片，葱切碎，姜切丝。

3、热锅倒油，加入葱花和姜丝煸炒出香味。

4、逐步加入胡萝卜和大白菜进行炒煮。

5、加入盐和五香粉，继续翻炒至白菜变软。

6、加入豆腐块，加入适量水，用中火炖煮。

7、当汤汁几乎收干时，加入味精和香油，撒上葱花即可食用。

点评：这道菜味道家常而温暖，大白菜和豆腐的清香融合在一起，给人一种舒适的感觉。它不仅可以补气养胃，还有助于安神补脑。

韩式泡菜：

材料：大白菜、白萝卜、葱、洋葱、大蒜、生姜、梨、苹果、盐、鱼露、辣椒粉、糖、水。

做法：

1、将大白菜洗净切成小块。

2、取一小碗水，加入适量盐，搅拌均匀。

3、将大白菜放入大碗中，倒入盐水浸泡。

4、将梨、苹果、洋葱去皮切小块，与姜、大蒜、鱼露一起放入搅拌机中打成泥状。

5、将白萝卜和葱切丝，与辣椒粉、糖一起加入泥状物中，搅拌均匀。

6、当大白菜变软后，用清水冲洗干净，沥干水分。

7、将大白菜和调料混合均匀，放入冰箱冷藏一晚即可食用。

点评：这是一道具有浓郁韩式风味的辣白菜，非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢泡菜，不妨尝试一下这道做法。