现代女性面临着生存压力的增大，经常熬夜、饮食不规律，长期在空调环境下工作等等原因，这些因素也影响了发质的健康，导致许多女性出现掉发的问题。那么，当女性面临掉发时，应该如何改善呢？又有哪些食物可以帮助控制掉发呢？

首先，补充植物蛋白是一个重要的步骤。干枯的头发、分叉的发梢通常需要更多的植物蛋白来修复。可以多食用大豆、黑芝麻、玉米等植物蛋白丰富的食物。

其次，补充足够的铁质也是至关重要的。经常掉发的人往往缺乏足够的铁元素。一些富含铁质的食物包括黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。

另外，补充维生素E也对改善头发健康很有帮助。维生素E可以对抗毛发衰老，促进细胞分裂，有助于头发的生长。可以增加鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等富含维生素E的食物的摄入。

此外，补充足够的碘质也是关键。头发的光泽与甲状腺的功能密切相关，补充碘质可以增强甲状腺的分泌功能，有利于头发的健美。可以多食用海带、紫菜、牡蛎等含碘食物。

最后，多摄入含碱性物质的新鲜蔬菜和水果也是很重要的。脱发和头发变黄的原因之一是体内酸性毒素的积聚。长期过度疲劳、摄入过多的纯糖类和脂肪类食物会产生酸性毒素。而新鲜蔬菜和水果中的营养成分可以维持身体的酸碱平衡。

通过补充植物蛋白、铁质、维生素E、碘质以及多摄入含碱性物质的新鲜蔬菜和水果，女性可以改善掉发问题，促进头发的健康生长。当然，除了饮食调理，还应注意养成良好的生活习惯，避免过度疲劳和压力，合理护理头发，保持良好的生活方式。只有综合改善，才能拥有健康亮丽的头发。