文章中提到了黑米的营养价值和做法，以及黑米粥和黑米糕的制作方法。此外，还介绍了黑米的功效与作用，如滋阴补肾、改善贫血、维持血管渗透压、抗癌、改善心肌等。文章还提供了选购黑米的建议和辨别黑米真假的方法。

黑米和黑糯米是两种不同的大米，黑米是一种具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血作用的米种，而黑糯米是带有紫红色种皮的大米，具有益气健脾、生津止汗的功效。两者的颜色和口感也略有差异。

总体而言，这篇文章提供了关于黑米的一些基本信息、做法和功效，可以作为参考来了解和使用黑米这种食材。如果你需要更多关于黑米的信息或其他方面的帮助，请告诉我。