直接食用：

将杨桃清洗干净，用刀削去五（或六）个硬边，只需要削掉较薄的部分，然后将杨桃切成薄薄的五角星片即可食用。如果感觉杨桃太涩或酸，可以沾上一些红糖，使其更加美味。

蛋奶炖杨桃：

这道炖品适合护肤养颜，因为鸡蛋和牛奶都有良好的美容功效，加上杨桃的营养，非常适合需要补充能量的人。制作方法简单。

材料：

杨桃1个，去硬边去核切小块

鸡蛋2只

牛奶250ml

糖（按口味添加）

制作方法：

将杨桃块、牛奶和糖放入锅中小火煮至糖溶解后熄火，待冷却。

将奶液滤出，加入打散的鸡蛋，拌匀后过筛滤去泡沫和打不散的蛋白。

加入杨桃块，盖上盘子，用大火蒸至凝固。这样，一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好了。

拔丝杨桃：

杨桃也可以制作成拔丝杨桃，它不仅好吃，还有可爱的星形，包裹在拔丝糖浆中，在阳光下晶莹透明。

材料：

杨桃2只

自发粉（或面粉）1杯

糖5匙

糖胶（或麦芽糖）2匙

制作方法：

将杨桃洗净，去除硬边，切成厚块。

在自发粉中加入3/4杯水，搅拌成脆浆，然后将杨桃块浸入脆浆中。

取出沾满脆浆的杨桃块，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油。

在少量油中以小火煮糖、糖胶和半杯水，直到糖溶化并变浓稠。

将炸脆的杨桃放入糖浆中拌匀，拔丝杨桃即可完成。

以上是三道美味的杨桃制作方法，包括直接食用、蛋奶炖杨桃和拔丝杨桃。无论是简单的直接食用，还是营养丰富的蛋奶炖杨桃，或者美味可爱的拔丝杨桃，都能让您享受到杨桃的独特风味。