百度权重格式：降血糖最好的方法是通过控制饮食，而在饮食方面，首推多吃蔬菜。蔬菜种类繁多，多吃对身体无害。但如果我们能够挑选合适的蔬菜，就能够更有效地降低血糖。现在就跟随小编一起来了解一些最适合选择的蔬菜吧！

苦瓜：苦瓜味道极苦，性寒，具有清热解暑、清肝明目和解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜中含有苦瓜甙、5-羟色胺、谷氨酸、丙氨酸和维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物具有类似胰岛素的作用，能够降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。糖尿病患者在没有脾胃虚寒的情况下，夏天每天可食用苦瓜250克至500克。

洋葱：洋葱味道甘辛，性微温，与葱、蒜的性味相似。具有健胃、增进食欲和行气宽中的功效。与大蒜一起食用具有降低血糖的效果。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲的成分，经常食用洋葱既能充饥，又能降低血糖。每餐可炒食1个洋葱头，每天2次，炒至嫩脆为佳，不可过炒。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，还具有降低血糖的作用。

魔芋：魔芋是一种低热量、高纤维素的食物。魔芋不仅营养丰富，还具有独特的医疗保健作用。魔芋中含有葡萄甘露聚糖，对降低糖尿病患者的血糖有良好的效果。由于其分子量大、粘性高，在肠道内排泄缓慢，能够延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。此外，魔芋吸水性强，热量较低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能帮助减轻体重。因此，它是糖尿病患者的理想食品。

南瓜：南瓜味甘，性温。具有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能够促进胰岛素的分泌，对糖尿病有防治作用。

胡萝卜：胡萝卜含有多种胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物具有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或榨汁食用，也可作为配料使用。