黄酒的营养价值与多种功效

黄酒作为一种饮品，具有丰富的营养价值和多种功效。它被誉为液体蛋糕，其营养价值远远超过葡萄酒。黄酒不仅可以帮助血液循环，促进新陈代谢，还具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，甚至可作为药引子。以下是关于黄酒的一些功效和作用：

1.丰富的氨基酸：黄酒中含有18种氨基酸，可以通过饮用黄酒补充这些有价值的氨基酸。

2.易于消化吸收：黄酒中的成分包括维生素、有机酸等，这些成分易于人体消化吸收，酒精度较低，非常适合饮用。

3.驱寒活血：黄酒被誉为冬季饮用的极品酒，具有活血驱寒等功效，可以让人在寒冷的冬季感受到温暖。

4.B族维生素的良好来源：黄酒富含B族维生素，如维生素B1、B2、尼克酸和维生素E等，长期饮用黄酒有助于美容和抗衰老。

5.增进食欲：黄酒中含有锌元素，饮用黄酒可以增进人的食欲。

6.保护心脏：黄酒富含微量元素，饮用黄酒可以起到保护人体心脏的作用。

此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散等药物的重要辅助原料。许多中药处方中需要使用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸和药酒。据统计，有70多种药酒需要使用黄酒作为酒基配制。

总的来说，黄酒不仅是一种美味的饮品，还具有丰富的营养价值和多种功效。适量饮用黄酒有助于促进健康和保养身体。当然，在饮用黄酒时也需要适度，因为每个人的体质和健康状况不同，应根据自身情况来调节饮用量。