鸡骨草，又称广州相思子、黄头草、黄仔强，主要分布在中国的华南地区。它具有丰富的食疗功效，对身体健康有许多益处。

鸡骨草味道甘美、性凉，微带苦味，无毒，可用于肝经和胃经，具有清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛等作用。此外，鸡骨草还具备抗病毒和抗细菌的功效，对预防和治疗感冒有一定的帮助。它也对胁肋不适、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎等疾病具有良好的疗效。鸡骨草还能够平喘止咳，对由感染引起的感冒和咳嗽有缓解作用。

鸡骨草是一种容易购买到的草药，尤其适合肝病患者。以鸡骨草煲汤为例，不仅能清肝解毒，而且对肝脏无害，是肝病患者的首选药膳。对于难以治愈的小儿肝炎尤其有效。

鸡骨草对多种疾病具有治疗作用，特别是对乙肝、丙肝等疾病具有重要的辅助治疗作用，可保护和滋养肝脏。因此，鸡骨草煲汤不仅口感鲜美，还可以缓解由肝经湿热引起的症状，如口苦、尿黄等。此外，它还能增进食欲，缓解乏力。建议肝病患者每天食用60-120克鸡骨草，效果显著。

对于身体健康的人而言，鸡骨草煲汤可预防肝病，清热消炎，是一道非常滋养肝脏的药膳。简单的制作方法是先将鸡骨草用冷水浸泡半小时，然后煮沸后再加水煮五分钟。每天空腹早晚喝两次，功效显著。