维生素对于维持身体健康机能至关重要，而维生素B12作为B族维生素之一，以其辅酶形式存在于人体中，扮演着不可或缺的角色。本文将重点介绍维生素B12的功能与作用，帮助您更好地了解这一重要营养物质。

维生素B12在人体的正常造血过程中起着不可或缺的作用，红细胞的生存离不开维生素B12的参与。如果身体缺乏维生素B12，将导致贫血问题，并且在严重缺乏的情况下，可能引发恶性贫血。

此外，维生素B12对神经系统的发育也至关重要。孕妇身体中缺乏维生素B12可能导致胎宝宝的神经管闭锁不完整。然而，维生素B12无法由人体自身合成，需要特定因子的参与后才能被机体吸收。

保持身体健康、正常饮食是避免维生素B12缺乏的重要因素。但若出现缺乏问题，应积极采取补充措施。许多食物中富含维生素B12，例如牛羊肉、鱼肉、猪肉等肉类，以及贝类、蛋类等食物，都能有效补充维生素B12。

通过深入了解维生素B12的功能与补充方法，您可以更好地管理自己的饮食，确保身体正常运转。