妊娠急性脂肪肝是一种妊娠期重症并发症，容易引起孕妇和胎儿的危害，严重时可危及母婴的生命。饮食是治疗这种疾病的重要环节，因此，了解妊娠急性脂肪肝的饮食注意事项对于保护孕妇和胎儿的健康至关重要。 1. 注意控制总能量和脂肪摄入量
孕妇在妊娠期需要增加能量供应，但对于发生妊娠急性脂肪肝的孕妇来说，能量和脂肪的摄入量必须受到控制，以免加重肝脏负担。因此，建议控制每日总能量摄入量在2000千卡以下，每日总脂肪摄入量不超过30%。
2. 控制碳水化合物的摄入量
妊娠期的碳水化合物是孕妇的主要能量来源，但同时也会影响脂肪的代谢。因此，建议减少精加工碳水化合物的摄入，如糖果、巧克力等，同时增加粗粮、蔬菜、水果等富含纤维的食物摄入量，帮助促进消化管的蠕动，帮助代谢脂肪。 3. 避免高脂和高胆固醇的饮食
 高脂和高胆固醇的饮食会增加肝脏的负担，使脂肪囤积在肝内，导致妊娠急性脂肪肝的恶化。因此，建议忌嚼、油炸、烧烤等高脂肪的食品，应多食用低脂的蛋白质类食品，如鱼、鸡肉等，以及瘦肉、豆类、牛奶等。
4. 增加多样化的饮食品种
孕妇应注重多样化的饮食，摄入各种营养素，如蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等，以保持身体健康。可以适度增加海产品摄入，如鲑鱼、鲭鱼等，这些食品富含不饱和脂肪酸，可以防止脂肪囤积，有利于保护孕妇和胎儿的健康。
5. 合理分配饮食量
孕妇需要保证足够的营养摄入量，以满足胎儿的生长发育需求，但过度摄入也会增加肝脏负担，导致疾病恶化。因此，建议孕妇每日进行5～6次小餐，控制每餐的饮食量，避免过度进食。 妊娠急性脂肪肝是孕妇需要引起重视的一种疾病。孕妇应重视饮食调理，合理控制能量、脂肪和碳水化合物的摄入，增加多样化的饮食品种来保证营养素的摄入，避免高脂和高胆固醇的饮食，合理分配饮食量，以保证孕妇和胎儿的健康发展。同时，应在医生的指导下积极治疗，并注意定期复查以了解病情发展情况。