骨头坏死是一种常见的骨骼疾病，通常由于骨髓供血不足或者骨髓供血障碍导致骨骼组织坏死。饮食在骨头坏死的治疗中也扮演着重要的角色。本文将介绍骨头坏死患者的饮食，包括什么能吃，什么不能吃，需要注意什么等方面的内容。 一、什么能吃
1、富含蛋白质的食物
骨头坏死患者需要大量的蛋白质来修复骨骼组织。因此，富含蛋白质的食物是他们饮食中必不可少的一部分。如鸡肉、鱼肉、瘦肉、豆类、坚果等。
2、富含维生素D的食物
维生素D对于骨骼的健康至关重要，它可以促进钙的吸收和骨骼的形成。骨头坏死患者可以通过食用富含维生素D的食物来增加维生素D的摄入量，如鱼肝油、蛋黄、牛奶、酸奶等。
3、富含钙的食物
钙是构成骨骼的重要元素，骨头坏死患者需要大量的钙来修复受损的骨骼组织。富含钙的食物包括奶制品、豆类、海藻等。
4、富含维生素K的食物
维生素K可以促进骨骼生长，预防骨质疏松症的发生。骨头坏死患者可以食用富含维生素K的食物，如绿叶蔬菜、动物肝脏等。
5、富含抗氧化剂的食物
抗氧化剂可以抵御自由基的侵害，预防骨骼组织的氧化损伤。骨头坏死患者可以多食用富含抗氧化剂的食物，如蓝莓、石榴、蔬菜等。 二、什么不能吃
1、糖分高的食物
糖分高的食物会导致血糖升高，从而引起身体炎症反应，这会进一步加重骨头坏死的症状。因此，骨头坏死患者需要避免食用糖分高的食物，如糖果、饼干、甜点等。
2、高脂肪食物
高脂肪食物容易引起血液黏稠度增加，影响血液流动，从而影响骨骼组织的供血。因此，骨头坏死患者需要避免食用高脂肪的食物，如油炸食品、肥肉等。
3、高盐食物
高盐食物容易导致水分滞留在身体内部，引起水肿和炎症反应。骨头坏死患者需要避免食用高盐的食物，如腌制食品、咸菜等。
4、咖啡因和酒精
咖啡因和酒精会导致身体脱水，进一步影响骨骼组织的供血。因此，骨头坏死患者需要避免饮用含有咖啡因和酒精的饮料，如咖啡、茶、啤酒等。
5、食物过敏原
食物过敏原会引起身体炎症反应，影响骨骼组织的供血。骨头坏死患者需要避免食用自己过敏的食物，如花生、虾、牛奶等。 三、需要注意什么
1、控制饮食量
饮食过量会导致身体过度消耗能量，从而影响骨骼组织的供血。骨头坏死患者需要控制饮食量，避免食用过多的食物。
2、多餐少食
多餐少食可以帮助骨头坏死患者更好地吸收营养，减少对骨骼组织的消耗。因此，骨头坏死患者需要每天分几次进食，每次少量，避免大量进食。
3、注意饮食均衡
饮食均衡是骨头坏死患者饮食的重要原则，需要保证各种营养物质的摄入量足够，并且避免单一营养过剩。建议骨头坏死患者多食用蔬菜、水果、全麦面包、鱼类等营养丰富的食物，避免单纯食用肉类、米饭等单一类型食物。
4、定期检查
骨头坏死患者需要定期检查骨骼组织的情况，以及饮食营养的状况。医生可以根据检查结果，调整饮食方案，保证患者能够获得足够的营养。