多吃水果对于宝宝的身体健康有着很重要的作用。在宝宝身体发育时期，每天建议吃1~2种水果，能够有效的帮助宝宝促进身体的发育，摄取足够的营养物质，为了有效的避免农药和细菌的残留，给宝宝吃水果，建议削皮。

吃水果削皮的原因：

1. 有很多人认为水果的果皮含有丰富的营养物质和维生素，实际上水果的果肉越靠近果，胡的周围营养含量越高，果皮中虽然也含有一定量的维生素，但是根本就不能与果肉相比。如果单纯的通过果皮来摄取营养素，根本就无法满足需求。果皮中所含的维生素及营养物质微乎其微。

2. 水果在生长的过程中，难免会遭遇病虫害的侵袭，果农为了避免病虫害，会喷洒大量的农药。很多农药会因此渗透进入水果的表皮上起到保护作用的蜡质内，这一些农药的残留是清洗不掉，对人体有害。

3. 水果在存储的过程中也会使用一些防腐剂或者是催熟剂，这些物质往往都是存在水果的表皮中。

4. 在收货运输和销售的过程中，水果都是暴露在外面的环境很容易受到细菌的污染，尤其是水果的表皮出现破损的情况，细菌很容易滋生，而且这些细菌很难使，用水清洗掉会有一些残留。

5. 另外有科学家研究发现，比较鲜艳的水果表皮中会含有一种叫做类黄酮的化学物质，这种物质专门给各种花果提供植物色素。类黄酮在进入人体之后，会经过细菌的分解转化成为三精苯甲酸，酸性苯甲酸能够抑制甲状腺的功能。

有一些蔬果给宝宝吃也一定要削皮：

1. 土豆。土豆的表皮中含有一种叫做配糖生物碱的物质。这种物质一旦进入人体积累积到一定的数量时，就会导致人体中毒，而且是属于于慢性中毒中毒的症状，并不明显会往往被忽视。

2. 柿子。柿子在没有成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，成熟之后，鞣酸就会存在于柿子的表皮，鞣酸一旦进入人体，通过胃酸的作用就会与蛋白质产生化合作用，从而生成毒素。