幼儿食用味精会带来一系列的危害，过量食用味精很容易引起谷氨酸与血发生一些特异性结合，从而导致幼儿缺锌现象较为严重，另外吃味精会引起幼儿的生长发育延缓，细胞的免疫功能降低，带来的影响力非常大。 幼儿食用味精带来的危害。
1、体内缺锌现象严重。
味精中含有了大量的谷氨酸物质，这种物质与人体血液中的锌能发生一些特异性结合，结合之后容易引起婴儿缺锌的现象，对于身体健康将会带来一系列的影响。
2、身材矮小以及精神萎靡。
体内的锌元素含量急剧下降，缺锌会引起幼儿口腔溃疡以及皮炎现象的发生，对于婴儿的身材以及生长发育都会延缓，甚至会影响到幼儿的生殖器官发育，对于细胞免疫功能也会存在一定程度上降低。 食用味精的注意事项。
味精作为饮食的一种调味剂，并不是所有的人群都适合食用味精，哺乳期的妇女以及两周岁以下的儿童，在生活中都不要食用味精，避免食用味精之后对于宝宝的神经正常发育带来严重的影响。 味精对人体的伤害。
1、埋下疾病隐患。
加入味精的菜肴会变得更加美味，但拥有美味的同时会带来更多的疾病隐患，从一定程度上可以诱发高血压的发生。
2、诱发肥胖。
味精放入锅中，在高温状态下能形成一种有毒的物质，这种物质就是焦谷氨酸钠，不仅对视网膜会造成一定的损害，引起视网膜变薄的现象发生，另外经常性的吃味精也能诱发肥胖症，引起脂肪肝现象的发生，人们要跟据自己的身体情况不同，适当的选择一些调味品，避免过度食用味精对身体带来各种危害。