春天是人体在生长速度最快的时期，骨骼会比在秋季的时候增长速度快2~3倍，所以也被视为在增高方面黄金的时期，这段时间最容易出现缺钙，经常要带着孩子多晒晒太阳补补钙，而在食物中也可以摄入到钙质。 虾仁豆腐蛋羹
将豆腐切成块放到了碗里，用温水将鸡蛋打出泡沫再度过滤之后，在表面点缀上虾仁和保鲜膜，放上蒸锅蒸15分钟左右，出锅之后淋上少许的酱油，撒上葱花，这道饭可作为早餐食用。
冬瓜虾皮
将冬瓜洗净去皮之后，冬瓜肉切成片用热锅将蒜蓉炒香，虾皮里面的水分炒干之后再加入冬瓜，翻炒完毕加入热水，冬瓜呈现透明的状态时，就可以出锅了，撒上葱花点缀即可。 锅包豆腐
将老豆腐切成块，再裹上淀粉和蛋液之后放入油锅之中，用小火煎至两面呈现金黄色泽，小碗中放入酱油番茄酱和少许的盐调成料汁，将料汁倒入到锅中，煎制的豆腐中并翻动豆腐时料汁均匀。
罗宋汤
将土豆、洋葱，胡萝卜、牛肉都切成丁，番茄切成大块，再切几段娃娃菜，将洋葱先放入锅中炒出香味再放入牛肉，将牛肉炒至变色之后加入番茄，整个炒至软烂之后，依次下入胡萝卜和土豆以及娃娃菜焖煮，15分钟后盛出即可。 南瓜蒸排骨
将排骨切成块洗干净之后，加入少量的盐，酱油和淀粉，放入姜丝葱段去腥，抓匀腌制30分钟左右，再将南瓜切皮切成块，铺在碗的底部，上面可放置已经腌制好的排骨，冷水上锅，一共蒸30分钟即可出锅。
这些菜家庭日常就可以制作，而且较为简单，也满足了青少年冬天对于钙质的需求。