卫福部食药署食品组科长廖家鼎指出，我国早已将叶酸列为食品添加物管理，近年来，业者申请「L-5-甲基四氢叶酸钙」做为新的食品添加物，这是新的叶酸提供形式，食用后至人体中可自然分解，释放叶酸。

叶酸有新来源．有使用规范

在参考联合国粮农组织、世界卫生组织共同食品添加物专家委员会及欧盟评估报告后，认为「L-5-甲基四氢叶酸钙」安全性无虞，且与传统叶酸相较，吸收率更好，经专家建议，比照叶酸限量标准，将其视为营养添加剂，并规范使用范围、限量及规格标准。

「L-5-甲基四氢叶酸钙」型态可以是胶囊状、锭状，需标示每日食用限量营养的食品，廖家鼎指出，限于补充食品中不足之营养素时使用。

在食用量上，每日食用叶酸总含量不得高于800微克；如用在一般食品中，每日食用量或每300克的食品，叶酸总含量不可高于600微克；如用于婴儿食品中，每日食用量或每300克的食品，叶酸总含量不可高于225微克。

廖家鼎说，若草案预告顺利，可望今年下半年上路，届时相关业者如违反「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」规定，将依违反食品安全卫生管理法第18条第1项规定，依同法第47条处新台币3至300万元罚锾。

从备孕到怀孕．足量补充好处多多

妇产科教授李茂盛表示，叶酸属于维生素B群中的水溶性维生素，又称为「维生素B9」，因属于水溶性，无法储存在体内，必须透过饮食或营养品来补充。

李茂盛说，孕妇摄取足够叶酸，能降低罹患妊娠高血压的风险，并促进胎儿神经系统发育，可说是好处多多，但国健署调查发现，约一成育龄妇女缺乏叶酸。

依国健署建议，孕妇每天应补充400至800微克的叶酸，可以多吃绿色蔬菜、肝脏、酵母、豆类及柑橘类水果，但人体吸收效果有限，李茂盛提醒，在怀孕前三个月，也就是备孕期间，每天应摄取300微克。

怀孕一至三个月时，每天摄取400微克叶酸。怀孕四至十个月时，建议孕妇每天补充400至600微克叶酸。到了哺育阶段，则每天补充300微克叶酸。