- 主料
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- 鸡肉250克
- 月子酒500克
- 辅料
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- 植物油适量
- 红糖50克
- 姜适量
- 制作步骤
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1. 将鸡肉切块，洗净。
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2. 热锅入油，油热后，放入姜片煎至微褐色后，放入鸡块翻炒3分钟，炒至鸡肉金黄，把多余的油铲出。
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3. 倒入月子酒，放入红糖，中火煮开，改小火煮约30分钟，至鸡肉熟即可起锅。
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- 小贴士
- 1、鸡肉最好用土鸡，营养价值最高。
- 2、炒鸡肉不用放盐，不然反而味道不好。
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