蔡凡熙在新片「再说一次我愿意」和郭书瑶再续前缘，从恋爱晋升到求婚，浪漫桥段也不少，他们吻戏亲了就快20次，但有些是借位拍摄，不过他笑说：「不亲比真的亲更尴尬。」因为脸跟脸要贴很近。

蔡凡熙和郭书瑶因「通灵少女」结缘，这次2度合作饰演情侣，戏外郭书瑶曾说过蔡凡熙是她的菜，可惜两人太熟，一直没有火花，蔡凡熙说：「她有私下跟我讲过，但她其实一直把我当弟弟啦，她不会喜欢我的个性。」但问到此片是否仍有机会变成「纪录片」，两人真的结婚，如同邱泽、许玮宁一样？他吱呜说：「不会吧？」没把话说死。

目前单身的他透露上次恋爱是2年前，曾对女友浪漫示爱，开车载对方出去，停好车后把放了满满鲜花和礼物的后车厢打开，想不到女方没有很惊喜，他称：「不知到女生在想什么。」至於单身多久？他笑笑说：「一阵子了。」

蔡凡熙为了电影练了1个月的滑水，也练了2周的吉他，增添帅气，但他笑说：「练的时候觉得我会爱上，拍的时候却是大寒流，冰到骨头会痛，当下就想以后不会再滑了。」

片中他和饰演妈妈的方文琳感情好，现实中，也和母亲关系非常好，不只财务都交给妈妈管，感情状况也会和母亲交代，过去交过的女友都有带回家见家人，说道：「我妈喜欢爱跟她聊天的，但我喜欢冷酷型的」。所以妈妈即便有意见，但他也只是参考。「再说一次我愿意」明年1月19日全台上映。