徐薇创立补教王国，原以为她的儿子江大成会接手大业，没想到他因缘际会另创了电商美食事业「大成小馆」，短短年余，最新出的作品「麻香臭豆腐」才推出就卖光，好吃到连续3次都2小时售光，他说：「完全无心插柳，起因是看到父亲在疫情期间营养不良，像植物般快枯萎。

徐薇年轻时忙著补教事业，这辈子最不会的就是作菜，大成笑说，小时候妈妈偶尔有空做菜，但只会单纯煮锅烧面，「因为作法容易，她打个蛋，丢点青菜、肉片，但她不知如何调味，不懂什么是汤头，唯一一招就是加醋，所以我的记忆中，她做的东西任何东西都有醋味，也因此成了我印象中的妈妈味。」徐薇笑说，「我妈很会煮，所以我从小到年轻创业过程完全不必介入，等有一天差不多我有空了，大成就接手了，所以我的人设就是不需要会煮饭。

疫情爆发时，大成还为了梦想在上海做电竞事业，而徐薇和老公天天在家不做菜，当时外送还没流行，两人只能餐餐吃泡面或拌面。后来大成请辞回台，看到躺在沙发上的父亲营养不良的样子，像快要枯萎的植物，于是接手下厨任务，「小时候我是奶奶带的，常看她作菜，慢慢也就懂了。」他常暖心在徐薇晚归时下厨做消夜，「大成小馆」于是在徐薇直播中展开，有一天他突然想到也许可以试试进军拌面市场，让许多没空好好吃饭的人可以简单享受美食，想法获徐薇支持，让他放手去做。试了许多口味，也评估市场上状况，大成去年4月推出「口水鸡」、「台式麻酱」两种面试水温，他笑说，「拌面市场太大，我们永远打不过曾拌面，许多艺人都加入战局，竞争非常激烈，但我们很努力研发，家人也成了金牌试吃员，我坚持两个原则，便宜CP值高，一定要好吃，市场上的面体一般都80克左右，我跟厂商要求100克，让买的人肯定吃很饱。」后来他陆续推出「红烧卤肉」和「三杯鸡」口味也受好评，除了制式的拌法，他和徐薇也展示如何变化做法。

江大成说，过年时，如果单身，或为工作打拚，没办法回家团圆大鱼大肉的，在家买一包拌面，把面煮熟后去水，丢进锅里快炒，加入酱汁和青菜、肉片，就会变成另一道美食，今年过年，他还出了年菜组合，一千多块，就有酸菜火锅汤底包，外加鱼、干贝、虾和3种肉片组合。这么辛苦打拚，未来到底接不接妈妈的事业？他笑说：「就双线进行，一个是家业，一个是我自己做的，都有成就感。」