哺乳期吃鱼及注意事项 (上)

医生经常建议母乳喂养的女性考虑清楚地确定哪种鱼对健康是安全的,并且最好吃多少。那么,您知道如何限制汞的量,同时仍然获得母亲和婴儿所需的其他营养吗?

汞如何渗入鱼中?

也许妈妈会惊讶地发现汞无处不在,甚至在我们每天呼吸的空气中。有几种天然汞来源,例如火山和森林大火。汞还可以从水泥柱和其他类型的工业化学品在空气中扩散。汞还用于生产温度计和恒温器,因此当这些设备破裂时可以释放出汞。

当汞在水中时,它将转化为称为甲基汞的形式。鱼在游泳时会从水中吸收汞,并从他们吃的食物中吸收汞。即使鱼已经煮熟,水银也会粘在鱼肉中的蛋白质细胞上。

大多数鱼类和虾,螃蟹,贝类,蜗牛等都含有一定量的汞,但是较大的食肉鱼类储存了更多的资金。这是因为肉食性鱼类会吃掉其他鱼类-这些鱼类本身会吸收汞。而且食肉鱼类较大,吃鱼也较多。较大的鱼比小鱼的寿命更长,因此汞吸收到体内的时间越长。

如果母亲在母乳喂养时吃了高汞鱼怎么办?

虽然其他金属不能大量渗透到母乳中,但汞可以随时进入您的牛奶来源并渗透到婴儿体内,尤其是当婴儿对反应敏感时。汞的应用。

甲基汞是一种神经毒素,这意味着它可以影响大脑和神经系统。婴儿甚至胎儿都非常容易受到汞含量高的伤害,因为婴儿的大脑和神经系统仍处于发育阶段。