威力医师小提醒：你确定帮宝宝喂奶或处理食物之前，双手真的都是乾净的吗？有没有发生过急著泡奶，忘了先洗手，或是不小心没有使用乾净的水或食物？

新闻摘要：

食用配方奶与母乳的婴幼儿是如何感染沙门氏菌？ 长庚研究团队借由问卷调查推估，可能是家长处理肉品后未彻底清洁双手，或是处理肉类和水果蔬菜类的砧板和刀具没有分开使用，造成其他食材和厨房环境污染，而当用了带菌的手或在带菌环境下调制配方奶，或者准备副食品给幼童吃，就可能导致感染。

为了预防幼儿得到沙门氏菌感染，林口长庚列出5点建议：

1.加强洗手，尤其是烹调食物与用餐前，包含喂食婴幼儿前，务必洗手。

2.购买肉品回家应立即处理，并以适度温度保存。

3.砧板刀具应区分生熟食外，也要区分肉品与蔬果类专用。

4.鸡蛋、肉品应彻底煮熟后再食用，避免使用未消毒或未煮过的水源如井水或矿泉水等。

5.婴幼儿若有呕吐、腹泻或发烧等病征应尽速就医。