三岁以下婴幼儿食品禁加糖 吃糖不如吃水果

2019-08-18  来源:妈妈宝宝网 标签: 饮食禁忌 水果

7月15日,世界卫生组织发布调查报告称,其于2016年至2017年间,抽检了英国、丹麦和西班牙市面上的婴儿食品,在检测过程中发现,部分生产商在食品中加入了果蓉等以增加糖分。若经常食用这些食品,会给婴儿造成龋齿、肥胖等多种健康伤害,建议禁止生产商在3岁以下婴幼儿食品中添加糖。

三岁以下婴幼儿食品禁加糖 吃糖不如吃水果

  此次限糖行动并非首次。2015年,世界卫生组织曾在《成人和儿童糖摄入量指南》中建议,人们要终身限制游离糖摄入量,而这次针对3岁以下婴幼儿限糖,主要是因为游离糖对这个年龄段的孩子健康影响更大。世卫组织建议,食品生产商不应在婴儿食品中加入糖分或甜味剂,若含有糖果及果汁等含糖饮料需附上标签,说明商品不适合3岁以下幼儿。世卫组织称,将更新婴儿食品的指导,让成员国能以此为参考进行立法,避免婴儿摄取过多糖分。

  那么,含糖食品究竟会给婴幼儿造成哪些健康问题呢?

  1.易致龋齿。

  3岁以下孩子的牙齿属于乳牙,乳牙的矿化程度比较低。当甜食进入口腔后,细菌通过代谢将糖转化成酸,而酸会使得牙齿脱矿,形成龋洞。

  2.导致偏食、营养不良。

  甜味会刺激大脑分泌多巴胺,给人们的味蕾带来美好体验。3岁以下婴幼儿味蕾处在发育阶段,吃到甜味感到“开心”后,他们会渐渐对其他没有香甜味道的食物失去兴趣。长期以往,孩子容易偏食,进而造成营养不良。

三岁以下婴幼儿食品禁加糖 吃糖不如吃水果

  3.容易肥胖。

  甜食摄入太多会造成婴幼儿肥胖,若不加以控制,孩子长大后得肥胖、糖尿病等代谢疾病的风险较其他人高。

  4.易造成近视。

  摄入甜食不加以节制会导致血钙浓度较低,造成视网膜弹力减退,影响眼球壁发育,增加日后近视几率。

  5.影响终身饮食习惯。

  过多食用甜食,会抑制婴幼儿食欲,让孩子终身依赖糖。导致饮食不均衡,影响身体发育和智力发展,打破孩子健康的饮食习惯,随之而来的很多问题不可避免。

  世卫组织建议需要限制的“糖”有哪些?

三岁以下婴幼儿食品禁加糖 吃糖不如吃水果

  世界卫生组织限制的只是游离糖。就是生产商、厨师或我们消费者自己,在食品中添加的单糖、双糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。

  单糖又包括葡萄糖、果糖、半乳糖;双糖包括蔗糖、乳糖和麦芽糖等。但是不包括天然水果和蔬菜中的糖,以及牛奶中的乳糖和薯类中的淀粉。因为这些糖被一层植物细胞壁包裹着,消化起来相对缓慢,进入血液需要的时间也比游离糖更长,有利于血糖的稳定。

  更重要的是,新鲜的蔬菜水果、奶类和薯类都含有丰富的营养物质,有利于身体健康。因此,在日常饮食中,这些糖是不需要做限制的。当然,任何食物都不能摄入过量,就像水果摄入过量也会导致其他食物摄入量减少,从而导致营养的不均衡。

  注意!果汁也是被限制的糖!

  果汁在很多妈妈看来属于营养丰富的食物,至少比白开水有营养,但实际上,新鲜水果在榨汁的同时,损失了大量的营养物质,比如维生素、植物化学物质和膳食纤维都损失较多,而糖却被保留了下来。另外,四五个橙子很难一次吃进去,但是榨成果汁就很容易喝完了,从而导致一次摄入过多的糖。

  因此,美国儿科学会建议应限制1岁以下孩子喝果汁,1-3岁每天量不超过120ml,4-6岁每天不超过120-180ml,7岁以上最多也不超过240ml/天。相反,建议孩子们吃新鲜、完整的水果。

  婴幼儿期是养成清淡饮食的重要阶段,少加糖少调味不仅有利于孩子的健康,也有助于提高他们对不同天然食物口味的接受程度,从而降低偏食挑食的发生风险。家长给3岁以下婴幼儿做饭时应尽量保持原味,除了少量的植物油,最好少加盐、糖及刺激性调味品。辅食中可适量加入一些富含膳食纤维的食物,膳食纤维能够清洁牙面,预防龋齿。

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