初乳很黄是怎么回事?初乳中的蛋白质高吗?

说到初乳，相信有不少的朋友也都是不陌生的，而有的朋友发现，自己的初乳是属于偏黄的，那么，我们一起来看看，初乳很黄是怎么回事？

初乳很黄是怎么回事？

这个是属于正常的情况的，家长是不需要太过于担心的。

而妈妈的初乳之所以是会呈现黄黄的并且比较的粘稠的状态，这个主要的是因为和初乳丰富的营养物质是有一定的关系的。

而初乳之所有呈现黄色主要的是因为，初乳内涵有非常的丰富的β-胡萝卜素。

而初乳质地粘稠，这个主要的就是因为，初乳里面是的蛋白质的含量是非常的丰富的。

因此，初乳则是会呈现黄黄的并且比较粘稠的情况出现的。

初乳中的蛋白质高吗？

高的

初乳中的蛋白质的含量也是非常的高的。

其实初乳中的蛋白质的含量是远远的超出常乳的。

特别是初乳中的乳清蛋白质含量高。

根据调查研究表明不能发现，初乳内含比正常奶汁多5倍的蛋白质，且能直接被吸收，尤其是其中含有比常乳更丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。

这些物质都有防止感染和增强免疫的功能。

再加上初乳中含大量的生长因子，尤其是上皮生长因子，可以促进新生儿胃肠道上皮细胞生长，促进肝脏及其他组织的上皮细胞迅速发育，还参与调节胃液的酸碱度。

所以说，初乳中的蛋白质含量是非常的高的。